Gastronomía local, educación ambiental y compromiso real contra el desperdicio alimentario El pasado sábado 22 de noviembre de 2025, Zero Food Waste participó [...]

Una alianza que transforma la gestión alimentaria en el ámbito sanitario La lucha contra el desperdicio alimentario avanza cuando las instituciones se implican [...]

El programa académico 2025-2026 incorpora contenidos específicos sobre sostenibilidad y cocina de aprovechamiento, en colaboración con Grupo Herbusa. La Escola d’Hoteleria de les [...]

IbizaPreservation y el programa Zero Food Waste de Herbusa organizan un taller gratuito en Sant Carles para aprender técnicas tradicionales como fermentación, encurtido y [...]

Una jornada sobre el aprovechamiento alimenticio inaugura el nuevo curso en la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears de Ibiza El desperdicio alimentario en los restaurantes [...]

El showcooking, dirigido el chef José Torres “Racó” y el respaldo de instituciones públicas y empresas de restauración, pone en valor la sostenibilidad y [...]

IbizaPreservation celebrará el próximo martes 29 de julio, de 19:00 a 21:00 horas, un nuevo taller gratuito de cocina sostenible centrado en técnicas de conserva, deshidratación [...]

Sant Josep triunfó este sábado poniendo en valor la patata, el producto local más emblemático de la huerta de Ibiza. A través de la [...]

La nueva Ley de Desperdicio Alimentario, publicada ayer en el BOE, afecta a todas las empresas de la cadena alimentaria, incluyendo hoteles y restaurantes [...]

La adhesión de estas asociaciones al proyecto Zero Food Waste liderado Herbusa representa un paso firme hacia la gestión responsable del desperdicio alimentario en [...]

El Ayuntamiento de Sant Josep, a través de la concejalía de Medio Ambiente, Sostenibilidad y Litoral y de la concejalía de Promoción Empresarial y [...]

El proyecto de ley de Prevención de las Pérdidas y Desperdicio Alimentario tiene como fecha prevista de aprobación de la Ley el 1 de enero [...]

Bajo el lema ‘Aprofitament Alimentari’, esta campaña tiene como objetivo, a través de diferentes talleres, sensibilizar sobre el malgasto alimentario El Consell de Ibiza [...]

 La chef Erika Tangari dirigirá esta actividad que cuenta con el apoyo de Herbusa El Mercat de Forada de Buscastell, en Sant Antoni [...]