“Como concejala de Medio Ambiente de Sant Antoni de Portmany, mi responsabilidad es velar por un modelo de municipio que cuide sus recursos y su identidad. Ser Zero Food Waste significa apoyar un proyecto que ayuda a nuestros bares, restaurantes y hoteles a reducir el desperdicio alimentario, a cumplir la nueva normativa y, al mismo tiempo, a reforzar la imagen de Sant Antoni como destino sostenible y responsable. No se trata solo de gestionar residuos, sino de impulsar un cambio cultural que sitúe al municipio en la vanguardia ambiental de la isla.”

Pepita Torres – Concejala de l’Ajuntament de Sant Antoni de Portmany

“Desde el área técnica de Medio Ambiente trabajamos cada día para que las obligaciones legales se conviertan en oportunidades reales para el municipio. A través de la colaboración con Zero Food Waste, contribuimos de manera positiva ofreciendo a los establecimientos herramientas concretas para medir y reducir su desperdicio, acompañándolos en la implantación de planes de prevención exigidos por la Ley 1/2025 y facilitando la conexión con gestores y recursos locales. Desde el Ayuntamiento lideramos con el ejemplo”

Diego Ponce – Tècnic de Medi Ambient de l’Ajuntament de Sant Antoni de Portmany