“Como Fomento del Turismo de la isla de Ibiza trabajamos cada día para que nuestro destino sea competitivo, pero también coherente con los valores de sostenibilidad que exigen los viajeros y la propia ciudadanía. Ser Zero Food Waste significa apoyar de forma activa un proyecto que ayuda a hoteles, restaurantes y empresas turísticas a reducir el desperdicio alimentario, a adaptarse a la nueva Ley 1/2025 y a construir un modelo turístico que respeta los recursos de la isla y refuerza su reputación internacional”

José Antonio Marí Varo – Gerente del Fomento del Turismo de la isla de Ibiza.

“Contribuimos de manera positiva poniendo nuestra red de asociados y canales de comunicación al servicio del proyecto Zero Food Waste, difundiendo la iniciativa entre las empresas turísticas y animándolas a adherirse. De este modo, facilitamos que el sector disponga de asesoramiento técnico, herramientas de sensibilización y un distintivo reconocible, convirtiendo la lucha contra el desperdicio alimentario en una oportunidad real para mejorar la eficiencia, la imagen y la sostenibilidad del turismo en Ibiza.”

José Antonio Marí Varo – Gerente del Fomento del Turismo de la isla de Ibiza.